El egresado del programa de estudios en Servicios Básicos Gastronómicos del CETPRO María Mazzarello – Piura es un técnico capacitado para planificar, preparar y presentar alimentos y bebidas con altos estándares de calidad, aplicando técnicas culinarias nacionales e internacionales, normas de higiene y seguridad alimentaria, así como criterios de creatividad e innovación en la gastronomía. Se distingue por su responsabilidad, vocación de servicio y capacidad de trabajo en equipo, pudiendo desempeñarse en restaurantes, hoteles, servicios de catering, empresas de alimentos o emprender su propio negocio en el sector gastronómico.
Módulos:
Modulo I: Acondicionamiento del área de cocina y manipulación de alimentos.
Modulo II: Técnicas Culinarias.
Duración de programas de estudios:
2 años (4 módulos)